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產品說明重量：275G 商品簡介潮鯛自於台東知本海岸純淨、無污染，且富含黑潮豐沛營養的純太平洋海水，養殖過程中除了隨時調整的照料方式以及天然飼料配方外，更是重金打造極淨的活水養殖池，永保魚體活力、健康。再以獨特篩選、捕撈與運輸技術，不使用藥物來減少魚群的死亡率，經歷了24～36個月的自然完熟。最後以急速冷凍技術，讓魚片瞬間冷凍，猶如保存在冬眠狀態，原色原味，打造出這肉質香Q、鮮美的極致口感。建議退冰方式拆開包裝袋直接用水浸泡或沖洗5到10分鐘即可。不建議採用一般冷凍肉退冰方式，也就是先置於冷藏的方式，因為讓魚肉新鮮的竅門就是在於低溫，而冷藏的溫度不夠低會造成魚肉變黑。 調理方式生吃、烤、煎。生魚片可切成薄片使用，切完後放置兩小時會讓魚肉因為接觸空氣後會更為甘甜。切開方式可先沿著脊骨切開切成兩片，接著將紅色的部分朝下，由魚尾開始往魚頭的方向斜切。要用這種方式食用時，不需等到完全退冰，如此將更方便切薄片。另外生魚片必須夠新鮮才能切成薄片，這是潮鯛的特點之一。注意事項保存注意事項：拆開包裝袋直接用水浸泡或沖洗5到10分鐘即可。不建議採用一般冷凍肉退冰方式，也就是先置於冷藏的方式，因為讓魚肉新鮮的竅門就是在於低溫，而冷藏的溫度不夠低會造成魚肉變黑。產品規格：275G/包 產品內容物與規格說明商品名稱：【巧活無毒肉品】潮鯛生魚片-大內容量： 275G保存期限：家用冰箱冷凍庫18℃以下，保存期限6個月。產地：台灣 |
| 搜尋參考資料: 1. www.herbuy.com.tw/product/index.php?pid=99685714 【潮宴】鯛魚生魚片-大(275±25g),★ 潮鯛自於台東知本海岸純淨、無污染。★ 以急速冷凍技術，讓魚片瞬間冷凍，原色原味。★ 飼育過程絕不使用抗生素、賀爾蒙，無毒無藥 … www.rakuten.com.tw/shop/kawalife-mall/product/100000010168877 購買 來自於台東知本海岸純淨、無污染的太平洋海水養殖 【潮宴】鯛魚生魚片 - 大(275g)：100000010168877，店家為 巧活食品 | 樂天市場購物網 - 台灣 www.rakuten.com.tw/shop/kawalife-mall/category/337943 巧活食品 |台灣樂天市場： 潮宴 潮鯛生魚片 - 生鮮食材 提供絕佳的精選商品 www.herbuy.com.tw/category/index.php?cat_id=9146,4554 【潮宴】鯛魚生魚片-大(275±25g) 任選價 $248. www.kawalife.com/speclist.php 【潮宴】鯛魚生魚片(大) 【潮宴】鯛魚生魚片-大 |
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